Zenzero
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Zenzero
Cos'è lo zenzero
Lo zenzero (Zingiber officinale) è una pianta tropicale originaria dell'Asia, di cui si usa il rizoma, cioè il fusto sotterraneo, sia in cucina sia negli integratori. Il sapore piccante e il profumo intenso sono dovuti ai gingeroli e agli shogaoli, i componenti più studiati. Negli integratori si trova come polvere di rizoma, estratto secco titolato in gingeroli o olio essenziale.
Negli integratori
Nelle indicazioni ministeriali sui botanici lo zenzero è associato alla funzione digestiva e al contrasto della nausea. Negli integratori compare da solo o in formule digestive con finocchio, carciofo, menta e enzimi, in formule per i viaggi e in combinazioni con curcuma, boswellia e pepe nero. Si trova anche in tisane, in caramelle e in bevande a base di zenzero.
In cosmetica
L'estratto di zenzero compare in alcuni cosmetici, come gel e creme da massaggio a effetto riscaldante, prodotti per il corpo e shampoo, spesso con altri estratti vegetali.
Dove si trova su 1000Farmacie
Su 1000Farmacie lo zenzero è presente in integratori in capsule, compresse, gocce e bustine, in tisane, caramelle e gomme da masticare, e in alcuni prodotti per il corpo.
Avvertenze
Chi assume farmaci anticoagulanti o antiaggreganti dovrebbe confrontarsi con il medico prima di usare estratti concentrati di zenzero. Lo stesso vale in gravidanza e allattamento, anche se lo zenzero è un alimento di uso comune. Chi ha problemi alla colecisti o disturbi gastrici dovrebbe chiedere un parere al medico, perché lo zenzero può stimolare la secrezione biliare e dare bruciore di stomaco.
Come scegliere
Per un uso occasionale le tisane e le caramelle sono la forma più semplice; per quantità più definite si trovano capsule e compresse con estratto titolato. In etichetta conviene verificare la quantità di estratto o di polvere per dose, il titolo in gingeroli quando indicato e gli altri ingredienti della formula.
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