Beta-glucani
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Beta-glucani
Cosa sono i beta-glucani
I beta-glucani sono polisaccaridi, cioè catene di molecole di glucosio, presenti nella parete di alcune cellule vegetali e di lieviti e funghi. Le fonti più comuni sono l'avena e l'orzo, il lievito di birra e alcuni funghi come shiitake, maitake e reishi. Pur avendo lo stesso nome, i beta-glucani di origine diversa hanno una struttura chimica diversa e non sono intercambiabili.
Cosa dicono le indicazioni autorizzate
Le indicazioni sulla salute autorizzate nell'Unione Europea riguardano solo i beta-glucani di avena e orzo. Secondo queste indicazioni, i beta-glucani di avena e orzo contribuiscono al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue, con un'assunzione giornaliera di 3 g. I beta-glucani di avena e orzo, assunti durante un pasto, contribuiscono inoltre alla riduzione dell'aumento della glicemia dopo il pasto, in quantità di 4 g ogni 30 g di carboidrati disponibili. Per i beta-glucani di lievito e di funghi non ci sono indicazioni autorizzate.
Negli integratori
I beta-glucani di avena e orzo si trovano in bustine, polveri e compresse, a volte con altre fibre o con fitosteroli. Quelli di lievito e di funghi compaiono in capsule e compresse, spesso in formule con vitamina C, zinco, vitamina D o echinacea.
Dove si trova su 1000Farmacie
Su 1000Farmacie i beta-glucani sono presenti in integratori in capsule, compresse, bustine e polvere, e in alcuni alimenti a base di avena.
Avvertenze
Le fibre come i beta-glucani di avena e orzo possono dare gonfiore nei primi giorni; modalità di assunzione e quantità di acqua sono quelle indicate in etichetta del singolo prodotto. Chi segue una terapia per il colesterolo o per la glicemia dovrebbe confrontarsi con il medico, senza sostituire i farmaci con un integratore.
Come scegliere
In etichetta conviene verificare l'origine dei beta-glucani e la quantità per dose, confrontandola con quelle delle indicazioni autorizzate.
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