XANTANO GOMMA 200 G

La Xantano Gomma è un addensante naturale, ottenuto dalla fermentazione di carboidrati, particolarmente apprezzato nella cucina senza glutine. Si presenta come una polvere fine, facilmente solubile in acqua, che conferisce consistenza e stabilità a salse, zuppe, creme e prodotti da forno. Grazie alle sue proprietà, la Xantano Gomma è un ingrediente versatile e indispensabile per chi desidera preparare piatti gustosi e adatti a persone con intolleranze al glutine. È un'ottima alternativa agli addensanti tradizionali, spesso ricchi di glutine e poco adatti a chi segue una dieta specifica. Inoltre, la Xantano Gomma aiuta a migliorare la consistenza e la struttura degli impasti, rendendoli più elastici e soffici.

I Benefici della Xantano Gomma nella Cucina Senza Glutine

Nella cucina senza glutine, la Xantano Gomma svolge un ruolo fondamentale nel migliorare la consistenza e la struttura dei prodotti da forno. Senza il glutine, infatti, gli impasti tendono a risultare friabili e difficili da lavorare. La Xantano Gomma, agendo come legante, aiuta a creare una maglia glutinica simile a quella del glutine, migliorando l'elasticità e la capacità di trattenere i gas durante la lievitazione. Questo si traduce in prodotti da forno più soffici, voluminosi e gustosi. Inoltre, la Xantano Gomma è utile anche nella preparazione di salse e zuppe, poiché conferisce una consistenza vellutata e impedisce la separazione degli ingredienti.

• Migliora la consistenza degli impasti senza glutine
• Aumenta l'elasticità e la capacità di trattenere i gas
• Rende i prodotti da forno più soffici e voluminosi
• Conferisce una consistenza vellutata a salse e zuppe
• Impedisce la separazione degli ingredienti

Come Integrare la Xantano Gomma nella Tua Dieta

Aggiungere la Xantano Gomma nella propria dieta è semplice e versatile. Può essere utilizzata in una vasta gamma di preparazioni, dalla panificazione senza glutine alla preparazione di salse e zuppe. Per ottenere i migliori risultati, è consigliabile seguire le dosi indicate nelle ricette e mescolare accuratamente la Xantano Gomma con gli altri ingredienti secchi prima di aggiungere i liquidi. In questo modo, si evitano la formazione di grumi e si garantisce una distribuzione uniforme nell'impasto. La Xantano Gomma è un ingrediente sicuro e ben tollerato, ma è sempre consigliabile iniziare con piccole quantità e aumentare gradualmente, monitorando la propria reazione. Con la Xantano Gomma, è possibile preparare pane, pizza, dolci e altre deliziose ricette senza glutine, senza rinunciare al gusto e alla consistenza.

• Utilizzala nella panificazione senza glutine per migliorare la consistenza
• Aggiungila a salse e zuppe per una consistenza vellutata
• Segui le dosi indicate nelle ricette per risultati ottimali
• Mescola la Xantano Gomma con gli ingredienti secchi prima di aggiungere i liquidi
• Inizia con piccole quantità e aumenta gradualmente

In conclusione, la Xantano Gomma di Erbavoglio è un alleato prezioso in cucina, soprattutto per chi segue una dieta senza glutine. Grazie alle sue proprietà addensanti e stabilizzanti, permette di preparare piatti gustosi e dalla consistenza perfetta. Non esitare a provarla e a sperimentare nuove ricette! Visita il nostro sito per scoprire di più e acquistare subito la tua confezione di Xantano Gomma!

Composizione e ingredienti attivi

Xantano Gomma in polvere (E415) è una fibra alimentare ottenuta per fermentazione di carboidrati con ceppi di Xanthomonas campestris. La composizione è al 100% di Gomma di Xantano (E415).

Allergeni e contaminazioni crociate

Il prodotto non contiene glutine, risultando adatto ai celiaci. Non sono segnalati specifici allergeni o rischi di contaminazione crociata.

Valori nutrizionali

Per dose giornaliera (3 g): Cloruro di magnesio 2,85 g* (di cui Magnesio 356,25 mg, 95% VNR), Silice micronizzata.

Posologia e modalità di assunzione

Si consiglia di assumere 1 cucchiaino (3 grammi) al giorno.

Avvertenze e controindicazioni

Possibili effetti collaterali: lievi disturbi gastrointestinali in caso di consumo eccessivo. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.

Ditta produttrice

Erbavoglio Production Srl

Smaltimento e raccolta differenziata

Si consiglia di smaltire la confezione secondo le normative locali vigenti per la raccolta differenziata.

Formato e confezione

Barattolo da 200 g. Validità a confezione integra: 18 mesi.