Mostimetro Babo

Mostimetro Babo è un dispositivo indicato per la misurazione del grado di zucchero nelle uve e quindi il futuro grado alcolico del vino da esse ricavato. Il mostimetro Babo è adatto, più specificamente:

• per esprimere la percentuale di zucchero in peso 
• per determinare il grado di maturazione delle uve
• per monitorare il grado di fermentazione del vino che si vuole produrre

Si segnala che la determinazione di questi valori tramite il mostimetro di Babo avviene in maniera approssimativa.